知り合いから「つぶあんとこしあんはどっちが好きか」と唐突に聞かれまして。
理由を聞くといまだ元気に営業中のtogatterでつぶあんこしあん論争を見かけたからだそうで。
自分はかなりのこしあん派で、つぶあんこしあんが選択できる環境なら確実にこしあんを取りに行く系の人間です。ごみとかは思わんですけど、確実にこしあん派閥。
さらっとしたくちどけが好き。
特に羊羹についてはあれは口触りがすべてだと思ってるのでつぶあんというか小倉の羊羹はナシで。ノーセンキュー。
なんというんですかね、テリテリになったこしあんのおはぎとかが至高の逸品だと思うわけですよ。前に書いた単一味の主食は無限に食える系でおはぎもおなかが膨れるまではほぼ無限に食えます。
あと出来立ての大福もちwithこしあん。これが最高。
のびーるかんじの餅とこしあんがミルフィーユのような状態になり、口内でハーモニーを奏でるさまが人生の一服の清涼剤的な感じですよ。何言ってんだかわかりませんが、とにかくうまい。
ただこしあんが最高だと思ってる自分でも唯一つぶあんのほうがうまいと思うのがありまして。
それが北海道でいうところのおやき。（もしくは今川焼or回転焼きor＊）
これ。
これに関してだけは圧倒的につぶあんのほうがうまいと思うんですよ。
おはぎで有名でそこらじゅうのスーパーの中に入っているサザエでこしあんのおやきを作って売ってるんですが、こしあんだとやっぱ物足りない。
なんだろ。食感的なものかもしれませんし、つぶが入ることによって甘みの均一化がされてない感じがいいのかもしれませんけども。わからん。
どら焼きもつぶあん率が高い気もしますが、こしあんだとどうだろう。あんまり食べた記憶がないかも。
ただ白あん、お前はだめだ。（白あん苦手）
わかさいもは見た目で芋だと思ってスイートポテト的ないもの味を期待して食べたのに中身が白あんだった時の衝撃たるや。
